ミツバチが作ったハチミツは発酵すると言う事はご存知でしょうか？本来、ハチミツは酵母菌などの自然界の菌が含まれている発酵食品です。生ハチミツは生きているので、常に発酵の力で味や色味が変化しています。...

普段、対面でお客さんにお話している事を記事にしています。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜蜂蜜には大きく分けて2種類あります。一つはセイヨウミツバチの蜂蜜...